おいしい野菜を食べたくて
　農業発展の発想法つき

　

矢嶋 剛・著　2020年2月初版

37ページ　電子書籍

マーケティング・1コイン・シリーズ(5)

農業関係のみなさん、
このマーケティングSFに
目を通してください。

「都会で売られている野菜、
　別においしくない」
を描いています。

ストーリーは
もちろんフィクション。
でも現実とどれほど
かけ離れているでしょうか。

冷静に考えてみてください。

• カット野菜、おいしいですか？
• 冷凍野菜、おいしいですか？
• スーパーの野菜、美味ですか？
• 野菜直売所はなぜ人気なのでしょう？

このSFの主人公、
肉じゃが大好き男は、ある日、
この問題に気づいてしまいます。

そして悩み、苦しみ、悶えます。
おいしい野菜を求めて彷徨います。

実はこの苦悩、都会に住む人々の
共通した実感なのです。

• おいしくないけど、買っている。
• 健康のために仕方なく買う。
• けれど別に欲しくない。
• 欲しくない物にお金を使いたくない。

多くの人が心のどこかで
そう思っています。

このSFは、そうした声を
フィクションに仕立てているのです。

今、農業が直面している危機

このSFにあるように、
最近の農業は
「おいしくない」に鈍感です。

そして「おいしくない」商品を
高値で売ることに
疑問を感じていません。

これは、マーケティング的
（：お客様ニッコリ的）に言うと
たいへん奇妙なことなのです。

• ・質の悪い商品を高値で売る
• ・お客様の不満を無視する
• ・何が起きているか知ろうとしない
• ・知らないころで客離れが起きている

今の農業が放置している問題は、
平家物語の冒頭に出てくる
「盛者必衰の理（ことわり）をあらわす。
奢（おご）れる人も久（ひさ）しからず」
そのまま。

経営学で言う、
マーケティング・マイオピア
marketing myopia
（：経営が近視眼に陥っている）
状態にあると言えます。
（マーケティングの知見メモ「近視眼的な経営
　の危うさ」も合わせて参照ください。）

一刻も早く対策を

ですから、農業に携わるみなさんに
対策を講じていただきたいのです。

その想いから、SFの後ろに
「農業発展の発想法」と題した解説を
添えさせていただきました。

その内容は以下の通り。
5つの発想が登場します。

発想① おいしいを「知らない」と仮定する

野菜のおいしさを知らない。
それが大多数だと考える。　22〜24ページ

発想②「代替」を強く意識する

野菜の代替に目を向ける。
たとえば、サプリや缶詰。　24〜26ページ

発想③ 「流通は？」と問い続ける

野菜がどう売られているか？を
監視し続ける。　26〜29ページ

発想④ 「ピンキリ」を晒す

「極上」「最低」を明示する。
品質を価格に反映させる。　29〜31ページ

発想⑤ 農業目線で都会を語る

「産地の野菜はおいしいよ〜」を
もっともっとアピールする。　32〜34ページ

以上の提案を
短く簡潔にまとめました。

読んで、気にして、
話し合って、一刻も早く
行動を起こしてください。

　　

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P.S.
農業は今、多くのライバルから挑戦状を
叩きつけられています。しかし意外と
気づいていません。お客様のために競争する
マインド、マーケティングなハート♡を
どこかに置き忘れたようにも見えます。
お客様の笑顔を忘れ、競争を忘れる行為は
経営として、とても危険です。いかに危うい
かは第3巻『パンで街を幸せに』でも触れ
させていただきました。そんなことも含め、
著者へメッセージ、質問、感想などありま
したら、お気軽にお送りください。→